Coś słodkiego na ząb

BABECZKI Z JAGODAMI I BIAŁĄ CZEKOLADĄ

Muffinki to nie babeczki, babeczki to nie muffinki.

Muffinka to szybkie, niewielkie ciastka, do spożycia na świeżo, z marszu po wystudzeniu.

Babeczka to ciastko nadające się do przechowywania i równie smaczne zaraz po upieczeniu i dzień, dwa później. Idealne do zabrania ze sobą jako słodka przekąska.

Poniższy przepis na babeczki jest inspirowany Sugar Lady i jej ekspresowymi babeczkami z jagodami.

Przepis na szybkie babeczki

Składniki na 12 sporych ciastek:
Suche składniki:

130g cukru

300g mąki

1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

Wszystkie składniki suche zmieszać.

Mokre składniki:

2 jajka

250ml maślanki być może ponadto kefir, jogurt naturalny, zsiadłe mleko ewentualnie śmietana

120g rozpuszczonego masła

Dodatki:

170g jagód świeżych ewentualnie mrożonych łyżka mąki

Tabliczka białej czekolady

Jak zrobić babeczki?

Rozpuścić masło, przestudzić i połączyć ze wszystkimi płynnymi składnikami.

Połączyć suche i mokre składniki.

Jagody oprószyć mąką i pomieszać z ciastem - maki dodajemy aby nie wszystkie opadły na dół ciasta.

Tabliczkę posiekać na kawałki - kostka na ćwiartki.

75% białej czekolady dodać do ciasta

Nałożyć do formy na muffinki też do foremek na babeczki też do papilotek.

Wierzch babeczek udekorować resztą posiekanej czekolady.

Piec 26 min w opcji grzania góra/dół w piekarniku nagrzanym do 175 stopni.

Published by

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.